Ons koffieverhaal
We houden van specialty coffee. Sinds 2002 bracht onze zoektocht naar de beste bonen ons van Guatemala naar Brazilië, Ethiopië en Californië.
Door Lebkov & Sons
Lebkov x Moto Coffee
Samen met Moto Coffee kozen we een biologische koffie met een herleidbare herkomst en een eerlijke prijs. Biologische landbouw gebruikt geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen en kunstmest, en dat is beter voor de bodem, de biodiversiteit en de gezondheid van de boeren.
Onze bonen worden elke week gebrand op een energiezuinige brander die 80% minder gas gebruikt dan een gewone. De branderij heeft A+++-isolatie en zonnepanelen.
Verpakking en levering
Onze koffie wordt verstuurd in dozen van 90% gerecycled karton, met etiketten gedrukt op Paperwise-papier. De meeste leveringen gaan met elektrische busjes.
De machines
Er zijn talloze espressomachines, maar wij vielen voor de handgemaakte La Marzocco-machines die we in Florence ontdekten. We gebruiken gefilterd water en molens van Victoria Arduino, en onze barista’s zetten elke shot met de hand.
De melk
Onze melk komt van Kalverliefde, een biologisch-dynamische boerderij. Hij is onbewerkt, en de kalfjes blijven langer bij hun moeder. Liever plantaardig? We hebben Oatly, Sproud, en biologische amandel-, soja- en kokosmelk van Rude Health, allemaal voor dezelfde prijs.
