Biologische koffie · Espresso
House Espresso
Vanaf €11,95De koffie achter elke cappuccino die we schenken. Een blend van Brazilië en Ethiopië met tonen van noten, melkchocolade en een fruitige afdronk. Biologisch, en elke week gebrand.
- Gratis verzending in Nederland vanaf € 49,95, anders € 4,95
- Elke week vers gebrand, in 3 tot 5 werkdagen bij je thuis
- Biologisch gecertificeerd
HerkomstBrazilië (Matas de Minas) en Ethiopië (Sidamo)
VariëteitenBourbon, Heirloom, Red en Yellow Catuai
ProcesNatural, in de zon gedroogd
SmaaknotenNoten, melkchocolade en een fruitige afdronk
GebrandElke week
CertificeringBiologisch
Ons doel
Duurzaam, en goed voor je
Ons belangrijkste doel is duurzaamheid: eten dat goed is voor mensen en voor de planeet. Gezond betekent voor ons drie dingen.
- Biologisch waar het kanMeer dan de helft van wat we gebruiken is biologisch, waaronder onze koffie van Moto, ons vlees, onze eieren (met drie Beter Leven-sterren) en onze melk van Kalverliefde, waar kalfjes langer bij hun moeder blijven.
- Lokaal, met een verhaalMeer dan 80% komt van lokale leveranciers, en we hebben ons transport met 85% verminderd. We werken met duurzame merken zoals FishTales en Livar, omdat we willen weten waar ons eten vandaan komt.
- Huisgemaakt, in elke zaakEr is geen centrale keuken: elke zaak maakt zijn eigen eten. We koken en pellen onze biologische eieren zelf, en maken onze eigen eiersalade, hummus en koekjes. Zo weten we precies wat er in alles zit, het liefst zonder E-nummers of conserveermiddelen.
Zetgids
Zo zetten wij hem
Zo zetten onze barista’s hem aan de bar. Een goed beginpunt voor thuis: proef, en pas dan de maling aan.
- Dosering19 g gemalen koffie
- Opbrengst40 tot 44 g in de kop
- Tijd25 tot 26 seconden
- MalingFijn, voor espresso
- MelkHeerlijk met elk van onze zes soorten melk
Vragen over deze koffie
Is dit dezelfde koffie als in jullie zaken?
Ja. Dit is de espresso die we gebruiken voor elke koffie in alle zeven zaken van Lebkov.
Is het biologisch?
Ja, de House Espresso is biologisch.
Hele bonen of gemalen?
Allebei. Hele bonen blijven het langst vers, maar we kunnen de koffie ook voor je malen. Vraag het gewoon aan ons team in de zaak.
Wanneer wordt hij gebrand?
We branden elke week, dus je bonen zijn altijd vers.
